二人暮らしの毎日ごはん

おいしいごはんは心を元気にしてくれます。

鶏ムネ肉のおろし煮・キャベツも美味しいホイコーロー

2月12日(水)

夜ごはん

20200213192207

☆鶏ムネ肉のおろし煮

☆小松菜の玉子炒め

☆納豆

☆豚汁

 

 鶏ムネ肉と大根がそろうと、必ず作りたくなる『鶏ムネ肉のおろし煮』

 大根おろしに味がしみるのが美味しいんです。ちなみに厚揚げも入れるのがオススメで、お肉が少ない時にもってこいです!!大根おろしをたくさん作って、レシピの分量以上入れています。

 厚揚げは冷凍可能です。私はいつでも使えるように冷凍庫に常備しています。煮てしまえば食感の違いに大差ないです(^O^)

20200213192141

 

 寒い日には豚汁は体に染み渡ります。野菜もたくさん食べられるので最高です♬

20200213192154

 

 

朝ごはん

20200213192419

☆チーズパン、抹茶カステラ

☆温野菜、ウインナー

☆ヨーグルトとみかん

☆コーヒー

 

 チーズパンはしっとり出来ていました!いつもよりチーズを大きめにしたことで、温めるとトロっとした感じになり、チーズ好きをそそりました(≧∇≦)/

 前日に引き続き、抹茶カステラも美味しかったです。残りのカステラは冷凍保存。カステラを冷凍したのは初めてですが、「冷たいカステラはおいしい」と情報を得たのでやってみましたよ。食べるのが楽しみです。

 みかんがそろそろ終わります。みかんの時期が終わると、今度は大きいみかんが登場ですね。春が近づいているのを感じます。

 

 

 

2月13日(木)

夜ごはん 20200213192904

☆ホイコーロー

☆大根と鶏ムネ肉の煮物(作り置き)

☆おから煮

☆お味噌汁

 

 キャベツがたくさんあったので、豚キムチと悩みながらホイコーローを作ることにしました!この時期、そして暖冬ということで野菜が安いのが嬉しいですよね。キャベツもその一つで、贅沢に使えることがありがたいヽ(´▽`)/

 次のキャベツ料理は何にしようかな(^O^)

20200213192925

 

 冷蔵庫に作り置きしてあった煮物です。レンジにかけると大根がホロホロと煮崩れて、見栄えは悪いですが味がしみて美味しかったです!

20200213192852

 

 写真が少し白くなってしまいましたが、おから煮です。具材は人参、枝豆、えのき、油揚げです。おからは食物繊維が豊富なので、時々食べたい食材ですね。20200213192914

 

 

朝ごはん

20200213193420

☆食パン、ライ麦チョコくるみパン

☆温野菜

☆ヨーグルトとみかん

☆コーヒー

 

 温野菜にアボカドのせです。アボカドが好きで時々購入しています(^O^)このアボカドは一週間前に購入した物ですが、なかなか熟さず今日になってしまいました。アボカドの食べ頃は難しいですよね。食パンにのせて食べても美味しかったです。明日からちょっとずつ食べていきたいです。