二人暮らしの毎日ごはん

おいしいごはんは心を元気にしてくれます。

パン

食パンとチーズナッツ食パン(全粒粉入り) 衝撃の結果が・・・Σ(゚д゚lll)

今日は食パンとチーズナッツ食パン(全粒粉入り)を作りました。 寒くも暑過ぎもしない適温で私の手も温かいので、パン作りのしやすい環境でした。最近食パンをあまり作っていなかったので、食パンを二種類作ることにしました。 朝食で食べるパンはシンプル…

チーズパンとクランベリーナッツパン

今日はチーズパンとクランベリーナッツパンを作りました。 パンは卵とバターが少しリッチ目な生地を元に、半量はチーズ入りで半量はクランベリーとナッツを入れました。 チーズパンは主人の大好物で、作る前からテンションが上がるようです( ´艸`)ム 焼きた…

カフェオレパン

今日はカフェオレパンを作りました。 このパンは初めてパン教室に行った時に作ったパンです。こんなに素敵なパンが出来たことに感激しました!!仕込み水にコーヒーが入っていますがチョコチップも巻き込まれているので、子どもから大人まで好まれるパンです…

パン作り 材料の説明

パンを作る時、強力粉や砂糖などいろいろな材料を入れます。 入れる材料や必要性が分かれば、パンの中身や失敗、成功の理由などが分かり、パン作りがより楽しめると思います。 ここでは私なりに材料の説明をしていきたいと思います。 【主材料】パンを作る必…

食パンとクリームパン

今日は食パンとクリームパンを作りました。 冷え性なので手が冷たいことが多いのですが、この時期の気候は私の体も温かくパン作りに向いています。パンにとって温度は重要なので、とっても嬉しいです。 今日の室内温度・・・24、7℃ 湿度・・・42% 少し…

食パンとさつまいものパン  パン作りについて

パン作りについて パン作りを初めて約15年。なかなか思うように上達しないので凹むこともありますが、主人の励ましもあって頑張っています。だからこそ上手に出来た時美味しかった時は格別です(^O^) パン作りはお菓子作りよりも敷居が高いと思いがちですが…