二人暮らしの毎日ごはん

おいしいごはんは心を元気にしてくれます。

ピーマンたっぷり酢鶏・昆布煮・お肉がジューシーマーボー豆腐

10月27日(日) 夜ごはん ☆酢鶏 ☆昆布煮 ☆納豆 ☆お味噌汁 酢鶏を作ると必ずピーマンをたくさん入れてしまいます(^O^) 糸昆布です!!初めて購入した昆布ですが、柔らかくて美味しかったです。 《昆布煮の工程》 乾燥刻み昆布を水に戻します。しいたけも…

焼きたてが最高♬ツナコーンパン・すごく簡単!炊飯器のコーヒーチョコチップケーキ

ツナコーンパンと炊飯器のコーヒーチョコチップケーキを作りました。 前回コーンパンの時に少し不格好になってしまったのが悔しくて、再度惣菜パンに挑戦。ツナコーンパンは初めての成形にチャレンジで、真ん中に溝ができる形で作ってみました。難しそうに見…

ピーマンがいっぱい食べれるピーマンの肉詰め・塩ラーメン

10月25日(金) 夜ごはん ☆ピーマンの肉詰め ☆大根おろしのしらすのせ ☆ゆでブロッコリー、ゆで卵 ☆納豆 ☆お味噌汁 ピーマンがたくさんあったので、ピーマンの肉詰めを作ることにしました。ピーマンは大小様々で不揃いだったので、いつもよりたくさんでき…

辛味がうまいピリ辛さんま・体にいいおからポテサラ・豚肉とピーマンの塩麹炒め

10月23日(水) 夜ごはん ☆ピリ辛さんま ☆おからポテサラ ☆納豆 ☆お味噌汁 今日のおかずはイソフラボンいっぱいでした!!おからポテサラにはおから、豆乳。お味噌汁には豆腐。そして納豆。気がつかないうちにイソフラボンだらけでしたヽ(´▽`)/ 『ピリ…

外はカリッ中はふんわりチーズクーペ・ココナッツたっぷりココナッツクッキー

チーズクーペとココナッツクッキーを作りました。 チーズクーペはフランスパン生地の中にチーズを巻き込んでいます。外はカリッと中はふんわりのパンです。本来はフランスパン専用粉を使うのですが、今回は強力粉と小麦粉で代用しています。強力粉7割、小麦…

キャベツと豚肉の蒸し煮・きんぴらごぼう・圧力鍋で大根と鶏ムネ肉の煮物

10月21日(月) 夜ごはん ☆キャベツと豚肉の蒸し煮 ☆きんぴらごぼう ☆お味噌汁 キャベツと豚肉の蒸し煮はレンジで簡単に作りました。耐熱容器にキャベツを敷いてその上に豚肉をのせます。味付けはしょうゆ、酢、塩コショウ、七味唐辛子、和風だしです。…

時短!簡単!炊飯器のヨーグルトケーキ(レシピ付き)・炊飯器の簡単ちぎりパン 

炊飯器のヨーグルトケーキと炊飯器の簡単ちぎりパン を作りました。両方とも炊飯器で美味しいのに時短!!嬉しいですね。 ヨーグルトケーキはヨーグルトの風味が残る蒸しパンのようなケーキです。ほぼ混ぜるだけの簡単さなので、朝起きてから作っても身支度…