二人暮らしの毎日ごはん

おいしいごはんは心を元気にしてくれます。

栄養たっぷりゴーヤチャンプルー・じゃがいもきんぴら

夜ごはん ☆ゴーヤチャンプルー ☆じゃがいもきんぴら ☆春雨サラダ(作り置き) ☆お味噌汁 この夏初めてゴーヤチャンプルーを食べました。毎年数回はゴーヤを買っていますが、この夏は少し出遅れてしまいました。ゴーヤチャンプルーで食べるのが大好きです!!…

さっぱり食べれる素麺・具材たっぷり野菜炒め

夜ごはん ☆素麺 ☆野菜炒め ☆ゆで野菜(アスパラ、おくら)、ゆで卵 ☆きゅうりのキューちゃん風漬物(作り置き) 今日の野菜炒めも野菜がたくさん入っています。材料は白菜、玉ねぎ、人参、アスパラ、豚肉です。ついついいろんな材料を入れすぎて、盛りだくさ…

親子丼・さっぱり食べれる春雨サラダ

夜ごはん ☆親子丼 ☆春雨サラダ ☆オイマヨキャベツ(作り置き) ☆長芋 ☆お味噌汁 滋養強壮の長芋をすって食べました。今回はめんつゆと醤油、のりです。つるつるっと食べられるところが、夏にはとてもありがたいです。 今日の親子丼は玉子の量がいつもより少…

バターが香る♪卵たっぷり丸パン

今日は丸パンを作りました。 このパンはバター、卵もたくさん入っているので、初心者の方も作りやすいパンになっています。シンプルですが、卵とバターの風味がいいパンです。 室温・・・28.3℃ 湿度・・・71% 水分量は少し少なめにしました。 《一次…

レンジで鶏ハム・オイマヨキャベツ

夜ごはん ☆鶏ハム ☆オイマヨキャベツ ☆冷奴 ☆お味噌汁 私が作る鶏ハムはいつもレンジで作っています。レンジを使うと手間がかからないのが嬉しいです。今日のタレは、鶏ハムから出た肉汁と醤油で作りました。シンプルでしたが、お肉の旨みが味わえました。 …

簡単!シンプル炊飯器パン

今日は炊飯器パンを作りました。最近ライ麦やくるみなどを入れるアレンジが多かったですが、今日はレシピそのままのシンプルパンで!! 温度・・・28、5℃ 湿度・・・71% 水分量は少なめでしたが、もう少し減らしてもよかったです。 《一次発酵》 ↓ 常…

骨なしさばの塩焼き・豚肉と白菜のとろとろ煮

夜ごはん ☆さばの塩焼き ☆豚肉と白菜のとろとろ煮 ☆梅干し ☆お味噌汁 今日のさばは、なんと骨無しさばでした。見事に骨がなくて感動!!今の技術に感謝ですヽ(*´∀`)ノ 買い物でキャベツの状態が良くないかったため、白菜を購入することにしました。夏に白菜…